Smuk køkkenhave

smuk køkkenhave

Anmeldereksemplar

Da jeg forleden fik en mail fra Koustrup & Co. med besked om at de har udgivet en bog med titlen Smuk køkkenhave, var jeg ikke et øjeblik i tvivl. Den bog ville jeg gerne omtale. Jeg er nemlig en stor tilhænger af smukke køkkenhaver. Jeg vil endda gå så vidt som til at sige at jeg selv har haft en smuk køkkenhave. Og jeg planlægger at anlægge endnu en.

Det er Jacob Fischer og Louise Risør der har skrevet bogen. De er begge landskabsarkitekter, og så har de selv en smuk køkkenhave. Den har fået sit eget afsnit i bogens første kapitel. Kapitlet beskriver og viser billeder fra 10 smukke køkkenhaver der ligger forskellige steder i verden.

køkkenhave

Bogens næste kapitel giver 10 eksempler på hvordan man kan indrette en villahave med køkkenhaven som et centralt element.

Det tredje og sidste kapitel tager fat på nogle emner der går på tværs af hvilken (køkken)havestil man vælger. Der er blandt andet et afsnit om hvordan man bedst omdanner græsplæne til køkkenhave (man skal ikke bruge en fræser; det vidste jeg nu godt, for det har jeg lært af erfaring), et afsnit om høns og andre smådyr man kan holde i haven og et afsnit om regnvandsopsamling.

Jeg læste bogen i går eftermiddags lige efter vi havde gået tur på vores grund. Jeg var noget nedstemt over forholdene derude. Der er VÅDT (mere om det snart).

Smuk køkkenhave

Smuk køkkenhave gav mig havemodet tilbage. Efter endt læsning kunne jeg igen se for mig at vi får endnu en smuk køkkenhave. Jeg kunne se søerne i marken og på den gamle mødding omdannet til regnvandsbassiner. Jeg kunne forestille mig højbede på række med grusstier imellem og frugttræer i højtvoksende græs med engblomster. At læse gode havebøger er som at besøge skønne haver: Man bliver så inspireret. Ja, ligefrem opløftet.

Hvis du har lyst til at anlægge en køkkenhave, til at udvide den du har, eller til at gøre din køkkenhave endnu smukkere, er der masser af inspiration og gode råd at hente i Smuk køkkenhave som er velskrevet og fuld af skønne billeder.

Herunder et foto fra min egen køkkenhave. Den vi flyttede fra for snart et år siden. Bare vent. Snart kommer der lignende billeder fra Ravnegård.

smuk køkkenhave

Du kan købe Smuk køkkenhave mange steder. Jeg har fundet den hos Saxo [reklamelink] til en god pris

Og til allersidst et “behind-the-scenes” billede hvor Asta – som sædvanlig – blander sig:

smuk køkkenhave

24 meninger om “Smuk køkkenhave”

  1. Køkkenhaver kan bestemt være smukke. Jeg forestiller mig, at det er et kæmpe arbejde, men det er måske ‘kun’ et spørgsmål om struktur. Jeg glæder mig i hvert fald til at se din kommende version. (Bliver jorden tør senere eller skalI have drænet?)
    Kh Lisbeth

    1. Jeg synes at køkkenhave i højbede er sjovt og overskueligt, men da jeg forsøgte også at dyrke direkte i jorden, blev jeg træt. Det tror jeg ikke jeg gider igen, så vi har planer om højbede.
      Det er et godt spørgsmål du stiller til sidst, Lisbeth 😉 Der ligger nogle dræn i marken som måske er stoppede. Første punkt på vores “fra-vådområde-til-spændende-have” projekt er at undersøge de eksisterende dræn. Akke-ja, tingene kommer sjældent let, men jeg fik som skrevet fornyet mod på det hele da jeg læste bogen med alle de pæne billeder 🙂
      Kh Nana

    2. Åh, havebøger er fantastiske, når man næsten ikke kan vente på foråret mere. Det er så god inspiration. Jeg er jo også selv i gang med at starte en ny køkkenhave op, og det er gået op for mig (ved at kigge billeder), at jeg synes at en køkkenhave er smukkest, når afgrøderne står så tætte som muligt, så det vil jeg forsøge at arrangere, når jeg skal så 🙂

      1. Det er så dejligt at drømme sig væk i en god havebog 🙂 God fornøjelse med din nye køkkenhave, Pia! Det er så givende at dyrke mad, synes jeg 🙂

  2. Hej Nana
    Det er altid dejligt med nye havebøger – ja også gamle. Jeg bliver også altid så inspireret og i godt humør af at kigge på alle de smukke billeder.
    Desværre er jeg ikke god til for meget læsning ad gangen, for så begynder min hjerne at slå kolbøtter Så jeg elsker bøger med mange smukke billeder!
    Mht køkkenhave lader jeg andre om det. Jeg har prøvet og det var for meget arbejde for min dumme krop. Så jeg holder mig til roser og stauder.
    Men køkkenhaver kan virkelig være smukke, så jeg håber for dig at din døm går i opfyldelse

    Knus Vibeke

    1. Hej Vibeke.
      Dejligt at høre fra dig!
      Min køkkenhave skal være i højbede, så er arbejdet ikke så hårdt. – Og så tænker jeg at jeg vil have en del blomster og ikke helt så mange grøntsager. Blomsterne er nemmere, synes jeg 🙂 Jeg kan sagtens forstå at du holder dig til roser og stauder. De er også vigtige 🙂
      Knus fra Nana

  3. Vilket fint och trevligt inlägg. Boken verkar också vara jätteintressant. Du kommer säkert att lycks jättebra med din köksträdgård. Själv har jag bara en mindre pallkrageodling. Ha en skön helg.
    PS! Hoppas att din hälsporre blivit bättre.

    1. Tusind tak, Ingmarie!
      Jeg tænker også at min næste køkkenhave skal holdes i nogle højbede. Det giver sådan et godt overblik, og det er nemmere at holde bedene på den måde 🙂
      Jeg har desværre stadig ondt i fødderne – men hvor er det sødt af dig at huske det!
      Kh Nana

  4. der var forleden – vist i FAA – en artikel om haven og dens skabere. Sjovt nok – for os på disse breddegrader – ligger haven i Ålsgårde (på skrækningen fra Langebro til plantagen) hilsen fra Kirsten Buna/Hellebæk ( køkkenhaver er nu ikke lige mig men de kan være rigtig flotte)

    1. Ja, det er rigtigt at de to forfatteres have ligger lige om hjørnet for os begge. Jeg har overvejet om jeg skulle skrive til dem og spørge om de til sommer vil give en lille rundvisning der kan komme på bloggen 🙂

  5. Inspiration og smukke billeder er altid godt og bogen fik højnet dit humør, hvor dejligt 🙂 Jeg har set køkkenhaven som Asta kikker på og det er Fredensborgs smukke Potager som er fyldt af frodige grønsager til husholdningen. Den vil jeg anbefale dig at se når den er åben til sommer.
    For mig er en smuk køkkenhave fyldt med frodige grønsager og så er jeg egentlig ret ligeglad om de vokser i pæne lige rækker eller er fordelt efter farve o.l. Jeg er enig i at det er nemmest at holde det pænt i højbede og det er også det jeg går med i min nye køkkenhave – men denne gang VIL jeg simpelthen have et ordentligt udbytte, ellers gider jeg ikke det arbejde som en køkkenhave kræver.

    1. Ja, jeg har tænkt at vi må ind og se køkkenhaven oppe i Fredensborg en dag hvor de holder åbent. Jeg har set den udefra – og også fotograferet den smukke rosenallé som er på billedet i bogen 🙂
      Jeg synes også at en køkkenhave er smuk, bare den er frodig. Og jeg har også tænkt at nedskalere køkkenhaven til kun at omfatte afgrøder som det er sjovt og relativt nemt at dyrke. Jeg er ret fanget af ideen om permakulturer og tænker at mine første grøntsager i køkkenhaven skal være rabarber og asparges som passer sig selv og kommer igen år efter år 🙂
      Jeg glæder mig til at se hvor fint du får det i jeres nye have!

  6. Det er spændende med køkkenhaver.
    Min er ikke ret stor mere. Magter det ikke. Tiden er for sparsom.
    Syntes det tager meget tid.
    Så jeg har krydderurter og jordbær, rabarber osv. i højbede.
    Blot de små ting

    Charlotte

    1. Jeg synes der er så mange glæder ved køkkenhaven, og jeg kan også godt lide at så og luge og vande og alt det der følger med, men det er om at finde en balance hvor man har det sjovt med (køkken)haven. Krydderurter er så nemme og så skønne, så dem kan jeg godt forstå at du har. De første jeg gjorde da vi flyttede ind her, var at plante krydderurter i en gammel murerbalje og stille den på gårdspladsen. Så var vi ligesom hjemme 🙂

  7. Meget fin bog 🙂
    Dengang vi flyttede ind her på gården gik jeg i sving med en stor “Søren Ryge” køkkenhave, men naboerne grinede bare og se : “vent og se”.
    Så kom alle rådyrene og åd, så kom harerne og åd, så kom duer, krager, fasaner med flere og åd. Vi kan kun have kartofler og rødbeder for os selv.
    Så nu er det growcamps og væksthuse med mere som bruges.
    Men hvor gad jeg godt have en stor smukt køkkenhave.
    Er der mange ravne på jeres gård?
    Hilsner og en strålende og susende weekend 🙂

    1. He-he, ja, man kan hurtigt komme til at dele afgrøderne med andre 🙂 Det må være skønt at have væksthus – og du skriver dem endda i flertal 🙂
      Niks, her er slet ingen ravne. Måske har der været det engang … da gården blev navngivet. Her har efter sigende ligget en gård siden middelalderen. Jeg ved ikke hvornår den fik sit navn. I begyndelsen syntes jeg det lød uhyggeligt. Nu kan jeg godt lide navnet 🙂
      Tak, Tina og i lige måde!

  8. Vi har så mange grønsagsboder herovre, så jeg springer over køkkenhaven, jeg vil hellere have prydhave, den er allerede godt fyldt op med alle mulige planter. Jeg er i øvrigt for doven til at have køkkenhave 🙂
    Kh Lisbeth

    1. For mig løber køkkenhave og prydhave egentlig ret meget sammen. Rabarber er jo fx super smukke når de får lov til at blomstre, og krydderurter … og gulerødder. For ikke at tale om bladbeder med deres farvede stængler. Men man kan jo ikke overkomme alting, og jeg synes at din have ser fantastisk ud – også uden kartofler og porrer 🙂
      Kh Nana

  9. 🙂 Den har jeg også liggende klar til anmeldelse. Jeg mangler lige de sidste sider. Nu må jeg jo så finde en anden vinkel at rose den fra, for det er da en både smuk og nyttig bog.
    Kh, Karen

  10. Tak for tippet om bogen, den kendte jeg ikke. Er altid på udkig efter nye favoritter ift. havebøger 🙂 Jeg skal selv igang med at anlægge en ny køkkenhave jvf. den havetegning jeg for nylig fik lavet (tror du har set den på IG?). Jeg glæder mig så meget, omend det bliver kombi skære- og køkkenhave. Jeg elsker de lige linjer man laver i en køkkenhave så om det kun er spisevenlige planter der dyrkes eller dem vi har for udseendet, ja, det er mig et fedt. Der er jo som flere skriver altid en mængde arbejde forbundet med de køkkenhaver. Jeg ville elske at være mere selvforsynende, men det kniber med tiden til det. Besøg endelig slotshaven der er nævt her i tråden – den er så flot! Mvh Carina

    1. Jeg synes faktisk helst en køkkenhave skal indeholde både det spiselige og blomster til snit. Det er både smukt og praktisk. Du må have rigtigt god fornøjelse med den nye køkkenhave! Jeg glæder mig til at se masser af billeder på IG 🙂
      God ny uge til dig, Carina!
      Køkkenhavehilsner fra Nana

Jeg bliver glad for en hilsen! Din første kommentar ses først når jeg har godkendt den. Det er for at undgå spam.