Weekendglæder

Af weekendglæder kan nævnes: Ret vellykkede selleri i køkkenhaven …

selleri.jpg

… og ditto artiskokker:

artiskokker

Croissanter og te i morgensolen …

søndagsmorgenmad.jpg

… og en tur til havnen i Præstø – med indlagt hjemmebagt kringle hos Skipperkroen:

præstø madmarked.jpg

Hjemme igen, smukke, kæmpestore georginehoveder i aftensol:

georgine.jpg

Og ligeledes i lun aftensol: Lugning på gårdspladsen.

aftensol på gårdspladsen

Jeg klager ikke.

Gem

Gem

Gem

Kartofler dyrket under halm

Jeg er absolut ingen køkkenhaveekspert, men derimod køkkenhavebegynder. Alligevel har jeg en erfaring jeg gerne vil dele: Jeg har dyrket kartofler under halm, og det har været en ubetinget succes.

kartofler.i.halm.jpg

Jeg har for mange år siden haft en lille køkkenhave hvor jeg dyrkede kartofler på traditionel vis ved at grave dem ned og siden hyppe dem. Halmmetoden er nemmere – og så vidt jeg kan bedømme ligeså udbytterig.

kartoffelblomst-lilla

Min datter og jeg lagde kartofler sidst i maj hvilket var til den sene side, men det gik fint alligevel. Vi brugte 2-3 timer på projektet. Siden har der ikke været andet arbejde end at hente kartofler – og spise dem.

egne.kartofler.jpg

Vi lagde fire forskellige slags kartofler (jeg har desværre mistet overblikket over hvilke sorter det var), og de har alle givet et godt udbytte.

kartoffelblomst

Man placerer simpelt hen læggekartoflerne på jorden med passende afstand og dækker derefter med halm. Vi lagde hestemøg omkring kartoflerne, dækkede først med løs halm og derefter, øverst, – for at det ikke skulle blæse væk – med komprimeret halm (man kan ligesom pille halmen af halmballen i skiver). Vi lagde ca. 30 cm halm i alt. Sidst på sæsonen har enkelte kartofler været grønne, så næste år vil jeg dække efter med ekstra halm i løbet af sommeren. Så vandede vi. Meget. Indtil halmen var fuldstændig gennemvædet.

dyrkning i halm.jpg

En måneds tid senere var de første kartofler klar, og vi har stadig masser af kartofler.

kartofler egen avl.jpg

Nu håber jeg at der ikke er tale om begynderheld. Jeg glæder mig allerede til at lægge kartofler igen næste forår. Tænk at få så megen fornøjelse for så lidt ulejlighed.

Gem

Gem

Gem

Gem

Fra køkkenregionerne

Da vi overtog huset, var køkkenet holdt i sort og hvidt, med brede, grebløse skuffer og en meget stor kogeø der optog det meste af gulvpladsen. Det var stilrent og i god kvalitet (så det kunne heldigvis sælges), men slet ikke det vi ønskede os. Vi fik hurtigt givet køkkenet et mere landligt udtryk.

skandinavisk.landkøkken-jpg

Jeg har altid elsket porcelænsvaske, og jeg har haft en del, men aldrig før en som denne der bliver ved med at holde sig pæn, uden mærker og ridser. Den er købt hos Bellistri i St. Kongensgade i København. Armaturet er fantastisk funktionelt fordi det har en stor rækkevidde og brusefunktion. Det er – ligesom de hårde hvidevarer – fra Smeg. Nå, ja, og så er der Quookeren som jeg nødig vil undvære. Dem har vi også haft i flere køkkener.

porcelænsvask.jpg

Herunder har Rosa valgt at lade sig fotografere. Jeg elsker bordet der ikke fungerer som spise- men som arbejdsbord. Stolene er gode at have så den der laver mad kan få selskab i køkkenet.

køkkenregionerne

I rummet bag køkkenet har vi fået lavet reoler som huser porcelæn, vaser, viskestykker og den slags.

scandinavian.country.kitchen.jpg

Jeg har aldrig haft overskabe i mine køkkener. Jeg elsker åbne hylder.

køkkenhylde.jpg

Og så er jeg ret vild med at samle ting på bakker.

køkken.detalje.jpg

Det var lidt fra vores køkken som vi nyder hver eneste dag. (Linksene i indlægget er ikke affiliatelinks. Jeg har ingen aftale med de firmaer jeg linker til.)

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Hvis man kun måtte købe én pose frø …

Hvis jeg kun måtte købe én pose frø, ville jeg købe blomsterkarsefrø. De er så nemme og taknemmelige at dyrke.

blomsterkarse.frø

Både blomster og blade er smukke at se på, man kan spise dem, og desuden sår de sig selv år efter år.

blomsterkarseblade.jpg

Blomsterkarsefrø er simpelt hen mine yndlingsfrø. Jeg har nået at så dem i køkkenhaven, og jeg har så meget fornøjelse af de små, glade, spiselige og pyntelige blomster.

spiselige.blomster.jpg

Næste år behøver jeg slet ikke købe tallerkensmækkerfrø (kært barn har mange navne), for de skal nok sørge for at formere sig. Og der er heldigvis ikke en regel om at man kun må købe én pose frø, så jeg skal nok finde mange andre uundværlige frøposer …

blomsterkarsebuket.jpg

Hvilken pose frø ville du købe hvis du kun måtte købe én slags?

Gem

Gem

Gem

Gem

Badeværelser, stemninger og detaljer

Da vi købte gården, var hovedhuset indrettet stilrent og pænt, men ikke i vores smag. Vi har fået malet og tapetseret alt i nye farver, og vi har skiftet køkkenet ud (mere om det en anden dag).

badekar.jpg

Badeværelserne var for pæne til at lave helt om (og så var der også det med pengene …). Stilen var ren og kølig, mens vi har forsøgt at skabe en enkel, landlig hygge. Vi har beholdt alle badeværelser som de var, men vi har for få midler tilføjet nogle detaljer som giver den stemning vi kan lide. Vi har sat nogle hylder op:

badeværelser hylde

Og ved siden af håndvaskene står en lille, hvidlakeret træbakke der indeholder små, pæne og praktiske ting. Det fine ved både hylder og bakker er at man kan pynte dem som man er i humør og har overskud til.

indretning af badeværelse.jpg

På det største badeværelse har vi stillet en bænk i en varm naturfarve. Og så er der masser af grønne planter.

badeværelsesbænk.jpg

Ofte skal der ikke så meget til, før end man har skabt en forandring der gør at man føler sig hjemme.

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Sommer og vilde blomster

I forrige indlæg pralede jeg af mine georginer, men hvis sandheden skal frem, har vi ikke ret mange blomsterbede. Vi arbejder på sagen, dog kommer der til at gå nogle år, før vi ligefrem vælter os i stauder … Men sommeren har ikke været blomsterløs, for der vokser en velsignelse af vilde blomster allevegne på vores grund.

vild gulerod.jpg

vilde blomster

kløver.jpg

Og jeg har plukket mange, mange buketter.

buket vilde blomster.jpg

Jeg har ikke ord for hvor meget jeg har nydt at gå en morgentur med hundene og komme hjem med buketter til hele huset.

vilde.blomster.buket

Jeg føler mig så rig.

rejnfan.jpg

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Georginer

Jeg elsker ordet georginer. Det er fuldt af farver, duft og stemning. Dahlia klinger kedeligt og kønsløst i mine ører. Så jeg har ikke dahlia i haven; jeg har georginer.

img_5503

En dag sidst i maj lagde min datter og jeg 50 georgineknolde i det der skulle blive til vores første georginebed. Det er planen at der til næste år skal være et mere i samme størrelse. De to bede skal ligge parallelt med en stil imellem.

img_5499

Vi har haft fantastisk stor glæde af bedet der har blomstret i flere måneder og stadig står i fuldt flor.

georgine.jpg

Jeg har fyldt fade, vaser og skåle med georginer i månedsvis, og jeg kan stadig hente ind.

georginebuket

georginer.i.fad.jpg

I vores forrige have opgav jeg at dyrke georginer fordi de blev ædt af sneglene samtidig med at de skød op ad jorden. Men her, i den magiske sydsjællandske muld hvor der er relativt få dræbersnegle, er det lykkedes at få et georginebed. Og jeg er glad.

georginer.i.kurv

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Efterårsstrand

I går var vi en tur ved stranden. Det var den første dag i meget lang tid hvor solen ikke skinnede, men det var en smuk tur.

efterårsstrand

Der var ret voldsom pålandsvind så Bella, som ellers elsker at bade, droppede havbadet og hyggede sig med de andre hunde på land.

hunde.ved.strand.jpg

Stranden var præget af vidunderligste efterårsfarver, og landskabet fik mig til at tænke på den hollandske havearkitekt Piet Oudolfs bede med stauder og græsser. Jeg forestiller mig at han må blive inspireret af et syn som dette.

feddet.efterår.jpg

Noget af det jeg elsker ved at bo i Danmark er at vi aldrig har langt til havet.

Gem

Gem

Gem

Rose Heidelberg

På vores gårdsplads vokser nogle gamle slyngroser. Ja, jeg tænker i hvert fald at de er gamle, for de har stammer så kraftige som små træer. En del af roserne blomstrer stadig flittigt. De er sunde, kraftige, meget mørkerøde og duftende. Jeg tror det er den rose der hedder Heidelberg. Jeg husker den fra min barndomshave hvor den voksede opad en pergola.

img_5731

Jeg ville nok ikke selv have sat mørkerøde roser som nabo til et gult hus, og jeg tror faktisk slet ikke jeg var kommet på Heidelberg, men hold op, hvor er jeg glad for de roser! Deres livskraft er betagende.

slyngrose-heidelberg

Her midt i september fylder de stadig rummet med farve, frodighed og duft.

img_5727

Det er sjovt som man engang imellem kan blive glad for at få noget man slet ikke vidste man ønskede sig.

 

Gem

Gem

Gem

Gem

Første år i køkkenhaven

Jeg er så fascineret af ideen om selvforsyning, og vi er gået i gang med at anlægge en stor køkkenhave.

køkkenhaven

Vi kom sent i gang fordi jorden først skulle gøres klar af en anlægsgartner. Der havde nemlig været hestefold, og der skulle større maskiner, end vi har, til at plane jorden. Men selv om vi først begyndte arbejdet med køkkenhaven sidst i maj, og selv om vi har været trætte og slet ikke lavet ret meget, har vi kunnet høste imponerende mængder af mad. Jeg har vitterligt ikke købt ret meget ind hele sommeren.

img_5942

Og det er sjovt at lave mad baseret på de råvarer man kan finde. Det bliver lidt mere kreativt, end hvis man bestemmer sig for en opskrift, går i supermarkedet og køber ind efter en huskeseddel.

selvforsyning.jpg

Næste år skal der meget mere i køkkenhaven, og hvem ved, måske bliver vi en dag helt selvforsynende med frugt og grønt. Det er i hvert fald drømmen.

Gem

Gem

Gem

Gem