Ferien er slut. Hvad nu?

I går kom efteråret, og i går kom følelsen af at en lang ferie er slut.

poppel.jpg

Jeg holdt op med at arbejde d. 1. august. Jeg forsøgte i fem år, men kombinationen af undervisningsjob og Ménières syndrom gik bare ikke. Jeg er ked af at jeg ikke kunne passe mit arbejde, men det er en stor lettelse at have givet slip. Det er en lettelse at jeg ikke længere skal forsøge at leve op til nogle krav som jeg ikke kan opfylde.

ahornblad.jpg

I august og september havde jeg egentlig mest en fornemmelse af at det var ferie. Nu er sommeren og feriestemningen slut, men jeg skal ikke arbejde. Hvad skal jeg så?

blad-i-kloever

Det finder jeg forhåbentlig snart ud af. Jeg skal ikke for meget, for så har vi balladen med svimmelhedsanfald, men jeg skal heller ikke for lidt, for så bliver jeg sort inden i. Så jeg skal finde en balance. En af livets store udfordringer for mig – og måske for mange af os …? En udfordring jeg gerne tager op – igen og igen.

Gem

Gem

Overnattende gæster

Da vi flyttede fra Nordsjælland til Sydsjælland, betød det at vi fik længere afstand til familie og venner. Afstanden er ikke voldsom, men den gør at det er vigtigt at vi kan tilbyde gæster at overnatte her hos os. Og huset er stort, så det kan vi.

overnattende gæster

Jeg har aldrig før haft særligt mange overnattende gæster, og jeg nyder de nye tider. Det er hyggeligt at finde håndklæder, lægge rent på sengen og sætte en buket blomster ind på et gæsteværelse når vi venter besøg. Der er en særlig forventningens glæde over gæsteværelsessyslerne.

hylde.jpg

Vi har faktisk hele tre gæsteværelser. Sikke en luksus! En luksus som vi er meget taknemmelige for, og som vi nyder.

gæsteværelse.jpg

Jeg hygger mig med at indrette, og gæsteværelserne har alle fået en make-over med nye farver og nyt tapet i forbindelse med at vi flyttede ind.

img_6079

Men det aller-hyggeligste er nu når der er nogen i værelserne.

gæsteværelse.jpg

Gem

Gem

Gem

Gem

Den første sommer på gården

Vores første sommer på Vadekærgård har været lang. Den begyndte omkring første maj og er først ved at slutte nu, med udgangen af september.

mirabeller.jpg

Det der især har præget sommeren, har været vores første, spæde forsøg på at blive selvforsynende i en eller anden grad. Det har været en meget berigende oplevelse at kunne hente råvarer i haven.

kræger.jpg

Jeg har allerede fortalt om køkkenhaven, men vi har også en frugthave med mange frugttræer, og vi har plantet endnu flere. Især har vi fantastisk mange blommer, vi har hele hegn med mirabeller og kræger, vi har opalblommer og victoriablommer, og vi har også blommer jeg ikke kender navnet på. Vi og hønsene og hundene har spist os igennem kilovis af blommer, og jeg har lavet blommemarmelade, blommetrifli og blommecrumble i lange baner. Opskriften på blommemarmelade fandt jeg her. (Jeg endte dog med at bruge halvt så meget kanel som opskriften foreskriver, men det er vist en smagssag).

blommer.jpg

Jeg har også produceret saft, først af syrener og siden af hyld. Opskriften på syrensaft fandt jeg hos Katinka.

syrensaft.jpg

Syrensaften udmærker sig ved at have en meget smuk farve:

syrensaft-kande

sommer

Sommeren har varet længe, den har budt på selvforsyning og dejligt vejr, og vi er blevet overbevist om at vi gjorde det rigtige da vi flyttede fra byen nord for København til landlige omgivelser i Sydsjælland. Landlivet passer os så godt på dette tidspunkt i livet.

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Weekendglæder

Af weekendglæder kan nævnes: Ret vellykkede selleri i køkkenhaven …

selleri.jpg

… og ditto artiskokker:

artiskokker

Croissanter og te i morgensolen …

søndagsmorgenmad.jpg

… og en tur til havnen i Præstø – med indlagt hjemmebagt kringle hos Skipperkroen:

præstø madmarked.jpg

Hjemme igen, smukke, kæmpestore georginehoveder i aftensol:

georgine.jpg

Og ligeledes i lun aftensol: Lugning på gårdspladsen.

aftensol på gårdspladsen

Jeg klager ikke.

Gem

Gem

Gem

Kartofler dyrket under halm

Jeg er absolut ingen køkkenhaveekspert, men derimod køkkenhavebegynder. Alligevel har jeg en erfaring jeg gerne vil dele: Jeg har dyrket kartofler under halm, og det har været en ubetinget succes.

kartofler.i.halm.jpg

Jeg har for mange år siden haft en lille køkkenhave hvor jeg dyrkede kartofler på traditionel vis ved at grave dem ned og siden hyppe dem. Halmmetoden er nemmere – og så vidt jeg kan bedømme ligeså udbytterig.

kartoffelblomst-lilla

Min datter og jeg lagde kartofler sidst i maj hvilket var til den sene side, men det gik fint alligevel. Vi brugte 2-3 timer på projektet. Siden har der ikke været andet arbejde end at hente kartofler – og spise dem.

egne.kartofler.jpg

Vi lagde fire forskellige slags kartofler (jeg har desværre mistet overblikket over hvilke sorter det var), og de har alle givet et godt udbytte.

kartoffelblomst

Man placerer simpelt hen læggekartoflerne på jorden med passende afstand og dækker derefter med halm. Vi lagde hestemøg omkring kartoflerne, dækkede først med løs halm og derefter, øverst, – for at det ikke skulle blæse væk – med komprimeret halm (man kan ligesom pille halmen af halmballen i skiver). Vi lagde ca. 30 cm halm i alt. Sidst på sæsonen har enkelte kartofler været grønne, så næste år vil jeg dække efter med ekstra halm i løbet af sommeren. Så vandede vi. Meget. Indtil halmen var fuldstændig gennemvædet.

dyrkning i halm.jpg

En måneds tid senere var de første kartofler klar, og vi har stadig masser af kartofler.

kartofler egen avl.jpg

Nu håber jeg at der ikke er tale om begynderheld. Jeg glæder mig allerede til at lægge kartofler igen næste forår. Tænk at få så megen fornøjelse for så lidt ulejlighed.

Gem

Gem

Gem

Gem

Fra køkkenregionerne

Da vi overtog huset, var køkkenet holdt i sort og hvidt, med brede, grebløse skuffer og en meget stor kogeø der optog det meste af gulvpladsen. Det var stilrent og i god kvalitet (så det kunne heldigvis sælges), men slet ikke det vi ønskede os. Vi fik hurtigt givet køkkenet et mere landligt udtryk.

skandinavisk.landkøkken-jpg

Jeg har altid elsket porcelænsvaske, og jeg har haft en del, men aldrig før en som denne der bliver ved med at holde sig pæn, uden mærker og ridser. Den er købt hos Bellistri i St. Kongensgade i København. Armaturet er fantastisk funktionelt fordi det har en stor rækkevidde og brusefunktion. Det er – ligesom de hårde hvidevarer – fra Smeg. Nå, ja, og så er der Quookeren som jeg nødig vil undvære. Dem har vi også haft i flere køkkener.

porcelænsvask.jpg

Herunder har Rosa valgt at lade sig fotografere. Jeg elsker bordet der ikke fungerer som spise- men som arbejdsbord. Stolene er gode at have så den der laver mad kan få selskab i køkkenet.

køkkenregionerne

I rummet bag køkkenet har vi fået lavet reoler som huser porcelæn, vaser, viskestykker og den slags.

scandinavian.country.kitchen.jpg

Jeg har aldrig haft overskabe i mine køkkener. Jeg elsker åbne hylder.

køkkenhylde.jpg

Og så er jeg ret vild med at samle ting på bakker.

køkken.detalje.jpg

Det var lidt fra vores køkken som vi nyder hver eneste dag. (Linksene i indlægget er ikke affiliatelinks. Jeg har ingen aftale med de firmaer jeg linker til.)

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Hvis man kun måtte købe én pose frø …

Hvis jeg kun måtte købe én pose frø, ville jeg købe blomsterkarsefrø. De er så nemme og taknemmelige at dyrke.

blomsterkarse.frø

Både blomster og blade er smukke at se på, man kan spise dem, og desuden sår de sig selv år efter år.

blomsterkarseblade.jpg

Blomsterkarsefrø er simpelt hen mine yndlingsfrø. Jeg har nået at så dem i køkkenhaven, og jeg har så meget fornøjelse af de små, glade, spiselige og pyntelige blomster.

spiselige.blomster.jpg

Næste år behøver jeg slet ikke købe tallerkensmækkerfrø (kært barn har mange navne), for de skal nok sørge for at formere sig. Og der er heldigvis ikke en regel om at man kun må købe én pose frø, så jeg skal nok finde mange andre uundværlige frøposer …

blomsterkarsebuket.jpg

Hvilken pose frø ville du købe hvis du kun måtte købe én slags?

Gem

Gem

Gem

Gem

Badeværelser, stemninger og detaljer

Da vi købte gården, var hovedhuset indrettet stilrent og pænt, men ikke i vores smag. Vi har fået malet og tapetseret alt i nye farver, og vi har skiftet køkkenet ud (mere om det en anden dag).

badekar.jpg

Badeværelserne var for pæne til at lave helt om (og så var der også det med pengene …). Stilen var ren og kølig, mens vi har forsøgt at skabe en enkel, landlig hygge. Vi har beholdt alle badeværelser som de var, men vi har for få midler tilføjet nogle detaljer som giver den stemning vi kan lide. Vi har sat nogle hylder op:

badeværelser hylde

Og ved siden af håndvaskene står en lille, hvidlakeret træbakke der indeholder små, pæne og praktiske ting. Det fine ved både hylder og bakker er at man kan pynte dem som man er i humør og har overskud til.

indretning af badeværelse.jpg

På det største badeværelse har vi stillet en bænk i en varm naturfarve. Og så er der masser af grønne planter.

badeværelsesbænk.jpg

Ofte skal der ikke så meget til, før end man har skabt en forandring der gør at man føler sig hjemme.

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Sommer og vilde blomster

I forrige indlæg pralede jeg af mine georginer, men hvis sandheden skal frem, har vi ikke ret mange blomsterbede. Vi arbejder på sagen, dog kommer der til at gå nogle år, før vi ligefrem vælter os i stauder … Men sommeren har ikke været blomsterløs, for der vokser en velsignelse af vilde blomster allevegne på vores grund.

vild gulerod.jpg

vilde blomster

kløver.jpg

Og jeg har plukket mange, mange buketter.

buket vilde blomster.jpg

Jeg har ikke ord for hvor meget jeg har nydt at gå en morgentur med hundene og komme hjem med buketter til hele huset.

vilde.blomster.buket

Jeg føler mig så rig.

rejnfan.jpg

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Georginer

Jeg elsker ordet georginer. Det er fuldt af farver, duft og stemning. Dahlia klinger kedeligt og kønsløst i mine ører. Så jeg har ikke dahlia i haven; jeg har georginer.

img_5503

En dag sidst i maj lagde min datter og jeg 50 georgineknolde i det der skulle blive til vores første georginebed. Det er planen at der til næste år skal være et mere i samme størrelse. De to bede skal ligge parallelt med en stil imellem.

img_5499

Vi har haft fantastisk stor glæde af bedet der har blomstret i flere måneder og stadig står i fuldt flor.

georgine.jpg

Jeg har fyldt fade, vaser og skåle med georginer i månedsvis, og jeg kan stadig hente ind.

georginebuket

georginer.i.fad.jpg

I vores forrige have opgav jeg at dyrke georginer fordi de blev ædt af sneglene samtidig med at de skød op ad jorden. Men her, i den magiske sydsjællandske muld hvor der er relativt få dræbersnegle, er det lykkedes at få et georginebed. Og jeg er glad.

georginer.i.kurv

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem